Galletas de Navidad

Si hay una receta de galleta de Navidad típica, esa es sin duda la de las galletas de jengibre, que además de estar riquísimas, incorporan todas las propiedades de esta planta. 

¿Quieres saber qué necesitas para hacerlas?

Ingredientes

  • 500 g de harina
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/4 cucharadita de clavo molido o nuez moscada molida
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 225 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar moreno
  • 1 huevo grande
  • 170 g de miel o melaza

Preparación

Su preparación es muy sencilla. En un cuenco mezclamos los ingredientes secos. En otro cuenco batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Añadimos la miel y el huevo, mezclamos, y finalmente agregamos los ingredientes secos. Después amasamos hasta obtener una masa homogénea y algo pegajosa, y dejamos reposar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante dos horas.

Después llega el momento de extender con el rodillo entre dos hojas de papel de hornear, llevamos al congelador por 10 minutos y luego cortamos las galletas con la forma que más nos guste. 

Por último, horneamos a 180°C en tu horno Lett. ¡Ojo! El tiempo dependerá del tamaño de las galletas. 

Ya puedes disfrutar de tus galletas navideñas. 


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *